Ovce

REKLAMA Zdroj obrázku

Domáce ovce (Ovis aries) sú štvornásobné prežúvavé cicavce chované ako hospodárske zvieratá. Ako všetky prežúvavce, aj ovce sú párnokopytníky, tiež sa im bežne hovorí párnokopytníky. Aj keď sa názov „ovca“ vzťahuje na mnoho druhov, pri každodennom používaní sa takmer vždy vzťahuje na Ovis aries. Domáce ovce sú najpočetnejším druhom ich rodu a s najväčšou pravdepodobnosťou pochádzajú z divého muflóna Európy a Ázie. Dnes je na planéte asi jedna miliarda oviec a okolo 900 rôznych plemien, mnohé z nich sú podtriedy.

Samice oviec sú zavolal Bahnice. Volajú sa neporušené samce Barani . Vykastrovaní muži sa nazývajú Wethers . Rok staré ovce sa nazývajú Hoggets . Baby ovce sa volajú Jahňatá Skupina oviec sa označuje ako a mob alebo a stádo .

Rôzne plemená oviec sa chovajú na konkrétne účely, ako je vlna a mäso. Iné sú chované pre svoje rôzne druhy mlieka. Niektoré plemená produkujú hustejšie mlieko, ktoré je ideálne na výrobu zmrzliny.



Ovce sa tiež chovajú ako domáce zvieratá. Ovce sú učenlivé zvieratá, plaché a niekedy obyčajné hlúpe! Sú to však veľmi zaujímavé zvieratá, ktoré robia úžasné domáce zvieratá pre ľudí na celom svete. Ovce si vyžadujú inú starostlivosť a ustajnenie ako obvykle domáce zvieratá, stále si však vyžadujú rovnakú lásku a pozornosť.

Charakteristiky oviec

Domáce ovce sú relatívne malé prežúvavce, zvyčajne s rohmi, ktoré tvoria bočnú špirálu a zvlnené vlasy nazývané vlna. Ovca je zviera, ktoré má na tele hrubú srsť z rúna. Ďalším znakom jedinečným pre ovce je ich široká farebná variabilita. Divoké ovce sú zväčša variáciami hnedých odtieňov. Farby domácich oviec sa pohybujú od čisto bielej po tmavo čokoládovo hnedú a dokonca škvrnitú alebo striebrovú. Výber ľahko farbiteľného bieleho rúna sa začal skoro pri domestikácii oviec a keďže biela vlna je dominantnou vlastnosťou, rýchlo sa šírila. Farebné ovce sa však objavujú u mnohých moderných plemien a môžu sa dokonca javiť ako recesívna vlastnosť u bielych stád.

V závislosti od plemena majú ovce rôzne výšky a hmotnosti. Rýchlosť ich rastu a zrelej hmotnosti sa v chove často volí. Bahnice zvyčajne vážia medzi 45 až 100 kg, s väčšími baranmi medzi 45 a 160 kg. Zrelé ovce majú 32 zubov. Rovnako ako u iných prežúvavcov, aj tu je osem rezákov v dolnej čeľusti, ktoré zahryzávajú do tvrdej bezzubej podložky v hornej čeľusti a ničia vegetáciu. Ovce nemajú špičáky, namiesto nich je medzi rezákmi a premolármi veľká medzera. Až do veku štyroch rokov (keď už vybuchli všetky zuby dospelých) je možné vidieť vek oviec z predných zubov, pretože každý rok vyráža dvojica rezákov.

Ako starnú ovce, predné zuby sa postupne strácajú, čo im sťažuje kŕmenie a zhoršuje zdravie a produktivitu zvieraťa. Z tohto dôvodu domáce ovce na normálnych pastvinách začínajú pomaly klesať od štyroch rokov a priemerná dĺžka života ovce je 10 až 12 rokov, aj keď niektoré ovce môžu žiť až 20 rokov. Ovce majú dobrý sluch a pri manipulácii sú citlivé na hluk. Ovce majú vodorovné zreničky v tvare štrbiny, ktoré majú vynikajúce periférne videnie.

Ovce majú tiež vynikajúci čuch a ako všetky druhy ich rodu, majú vonné žľazy priamo pred očami a interdigitálne na nohách. Účel týchto žliaz je neistý, avšak tie, ktoré sú na tvári, sa môžu používať pri chove. Medziproduktové žľazy by sa mohli použiť aj na reprodukciu, avšak navrhujú sa aj alternatívne dôvody, ako je vylučovanie odpadového produktu alebo značka vône, ktorá pomáha strateným ovciam nájsť svoje stádo.

Ovce by sa nemali zamieňať s koza . Ovce sa líšia v mnohých ohľadoch. Vizuálne rozdiely medzi ovcami a kozami zahŕňajú bradu a rozdelenú hornú peru, ktoré sú jedinečné pre kozy. Chvosty oviec tiež visia nadol, aj keď sú krátke alebo kupírované, zatiaľ čo chvosty kôz sú držané hore. Ovčie plemená sa tiež často prirodzene lovia (buď u oboch pohlaví, alebo len u samíc), zatiaľ čo kozy, ktoré sa chovajú prirodzene, sú zriedkavé (aj keď mnohé sa lovia umelo). Samce týchto dvoch druhov sa líšia tým, že kozie kozy získavajú počas ruje jedinečný a silný zápach, zatiaľ čo barany nie.

Správanie oviec

Ovce sa vyznačujú silným chumáčom. Ovce neradi sú samy, preto sa stádo stretáva vo veľkých alebo malých skupinách.

V stáde pasúcich sa oviec nie sú nijaké alebo žiadne známky dominancie. V malých domácich stádach budú ovce súťažiť o malé množstvo potravy skôr tlačením a strkaním, ako aktívnym strnádkom. Flockingové správanie je výhodou pre nedravé zvieratá. Najsilnejšie zvieratá sa prebojujú do stredu stáda, ktoré im poskytuje väčšiu ochranu pred predátormi. Môže to byť tiež nevýhoda, keď sú obmedzené zdroje potravy a ovce sú takmer rovnako náchylné na nadmernú pastvu ako kozy.

Rôzne plemená oviec majú rôzne vločkovité štruktúry, napríklad:

  1. Merino sú pevne stádo stáda a veľmi zriedka tvoria podskupiny. Pasú sa blízko seba a rozchádzajú sa do podskupín iba pri extrémnom nedostatku potravy, keď sa oddelia pohlavné a vekové skupiny.

  2. Southdowns obvykle tvoria niekoľko podskupín a sú úzko spojené pri pasení, ale nie pri táborení.

  3. Dorset Horns vždy tvoria veľa podskupín.

    biely a čierny tiger pruhovaný pitbull

U anglických plemien oviec môže prevládať stádové správanie. Pretože je toto správanie veľmi nápadné, chovatelia oviec im dali dokonca mená. Ovce, ktoré sa túlajú od stáda, sa nazývajú „Outlier“. Táto ovca sa vydá preč z bezpečia stáda, aby sa pásla inde. Je to pravdepodobne preto, lebo má slabinu, ktorá mu bráni v získaní dostatočného množstva krmiva, keď je s ostatnými ovcami.

Ďalšia ovca, „Bellwether“, vedie ostatné. Tradične to bol kastrovaný baran (alebo wether) so zvonom zaveseným na šnúrke okolo krku. Tendencia pôsobiť ako odľahlý štát, zvonku alebo bojovať o stred stáda, zostáva u oviec po celú ich dospelosť.

Ovčia strava a trávenie

Pasenie je spoločenské správanie ako prístrešie a kempovanie. Ovce zvyknú mať dve hlavné obdobia pastvy, a to skoro ráno a znova neskoro popoludní. Časná ranná pastva býva menej aktívnym pastevným časom ako neskoršie obdobie. Celková doba pastvy môže trvať 5 - 10 hodín denne v závislosti od plemena oviec a dostupnej pastviny a vody.

Ovce sú výlučne bylinožravé cicavce. Ako všetky prežúvavce, aj ovce majú zložitý tráviaci systém zložený zo štyroch komôr, ktoré im umožňujú štiepiť celulózu zo stoniek, listov a šupiek semien na jednoduchšie sacharidy. Keď sa pasú ovce, vegetácia sa žuje do hmoty nazývanej bolus, ktorá sa potom vedie do prvej komory: do bachora. Bolus sa pravidelne vracia späť do úst, aby sa zabránilo ďalšiemu žuvaniu a slineniu. Cud žuvanie je adaptácia, ktorá umožňuje prežúvavcom rýchlejšie sa pásť ráno a potom úplne žuť a stráviť krmivo neskôr počas dňa. To je prospešné, pretože pastva, ktorá si vyžaduje sklonenie hlavy, zanecháva ovce zraniteľné pred predátormi, zatiaľ čo žuvanie nie.

Počas fermentácie produkuje bachor plyn, ktorý musí byť vylúčený. Po fermentácii v bachore jedlo prejde do retikula a omasum, špeciálne krmivá ako obilie môžu bachor úplne obísť. Po prvých troch komorách sa jedlo presunie do brušnej dutiny na konečné trávenie pred spracovaním v črevách. Abomasum je jediná z troch komôr analogických k ľudskému žalúdku (ako jediná absorbuje živiny určené na použitie ako energia) a niekedy sa nazýva „pravý žalúdok“.

Ovce potrebujú dostatok vody. Radšej pijú z tečúcej vody, ako sú potoky a potoky, a nie z tichých zdrojov. Ovce tiež vyžadujú čistú vodu a môžu odmietať piť vodu, ktorá je pokrytá špinou alebo riasami.

Ovčie mlieko a vlna

Rôzne plemená oviec sa chovajú špeciálne pre druh vlny a mlieka, ktoré produkujú, a sú cenným zdrojom mäsa.

Ovčia vlna



Pradenie vlny na priadzu sa začalo asi pred 5 000 rokmi. Jedna libra vlny dokáže vyrobiť 10 míľ priadze. Jeden rok rastu rúna vyprodukuje okolo 8 libier vlny. Fleece z britských oviec možno rozdeliť do troch hlavných typov: kobercové vlny, páperové vlny a dlhé vlny, z ktorých každý má odlišné konečné použitie.

Ovce sa strihajú buď začiatkom letných mesiacov, alebo bezprostredne pred zimným ustajnením. Pretože ovčie plemená sa už prirodzene netrávia, je potrebné strihanie, aby sa zabránilo prehriatiu zvieraťa v interiéri alebo vonku počas horúcich letných mesiacov. Ak sú ovce ostrihané, sú tiež oveľa menej náchylné na úder.

Strihanie zvyčajne vykonávajú strihači z Austrálie a Nového Zélandu, ktorí cestujú po celom svete za strihaním oviec po celý rok. Tento „strihací okruh“ sa považuje za spôsob, ako ušetriť peniaze na začatie poľnohospodárskej činnosti. Akonáhle je ovca ostrihaná, rúno je zrolované a zviazané vlastnou vlnou. Potom sa vloží do vlnených vriec a potom sa zhromaždí. Potom sa vyčistí, zafarbí, vyčesá a pradie na priadzu, v ktorej sa z nej vyrába oblečenie a koberce. Ovečky potom v lete príjemne ochladia a ich rúno môže znova začať sviežo rásť.

Ovčie mlieko

Mlieko, ktoré produkujú ovce, je výživné a chutné. Mlieko má bohatú, nevýraznú, mierne sladkú chuť. Je to oveľa vyšší obsah tuhých látok ako kravského alebo kozieho mlieka a obsahuje až dvakrát toľko minerálov ako vápnik, fosfor a zinok a všetky dôležité vitamíny skupiny B. Predáva sa ako čerstvý, tak aj mrazený v pollitrových alebo 500 ml baleniach a udržuje dobre minimálne 4 mesiace v mrazničke.

Ďalej uvádzame porovnávaciu analýzu ovčieho, kozieho a kravského mlieka:

pevný hnedý nemecký ovčiak
Plnotučné mlieko % Ovce Koza Krava
Celkom pevných látok18.311.212.1
Tuk6.73.93.5
Bielkoviny5.62.93.4
Laktóza4.84.14.5
Výhrevnosť / 100g1027773
Vitamíny mg / l
Riboflavín B24.31.42.2
Tiamín1.20,50,5
Niacín B15.42.51.0
Kyselina pantoténová5.33.63.4
B60,70,60,5
Kyselina listová a / l0,50,060,5
B120,090,0070,03
Biotín5.04.01.7
Minerály mg / 100g
Vápnik (Ca)162 - 259102 - 203110
Fosfor (P)82 - 18386 - 11890
Sodík (Na)41 - 13235 - 6558
Horčík (Mg)14 - 1913 - 19jedenásť
Zinok (Zn)0,5 - 1,20,19 - 0,50,3
Železo (Fe)0,03 - 0,10,01 - 0,10,04

Aj keď ľudia vážne netolerujú laktózu, laktóza sa premení na kyselinu mliečnu, ak si berú svoje ovčie mlieko vo forme jogurtu a veľká časť laktózy ide pri výrobe tvrdého syra so srvátkou. Existujú tiež dôkazy, že laktóza v ovčom mlieku je tolerovanejšia ako v prípade iného mlieka a určite stojí za to ju vyskúšať.

Ovčí loj

Ďalšia vec, ktorú možno neviete, je to, že tuk z oviec sa nazýva „daj“. Varí sa a čistí a vyrába sa z neho sviečka alebo sa ďalej pripravuje a vyrába z mydlových blokov!

Inteligentné ovce

Ovce sú celkom inteligentné tvory a majú väčšiu inteligenciu, ako sú ľudia ochotní im pripísať. Napríklad ovce v Yorkshire v Anglicku našli spôsob, ako sa dostať cez dobytčie mreže váľaním po chrbte. Šikovné ovce!

Štúdia publikovaná v časopise National Geographic ukázala, že ovca si môže pamätať tváre päťdesiatich ďalších oviec viac ako dva roky. Úžasný!

Ak však niekedy narazíte na ovečku na chrbte, podajte jej ruku a postavte ju na nohy. Ovce sa z tejto polohy nemôžu dostať späť vzpriamene a ak zostanú príliš dlho, bohužiaľ nakoniec zomrú!

Rozmnožovanie oviec

Ovce sa riadia podobnou reprodukčnou stratégiou ako iné stádové zvieratá. Kŕdeľ bahníc je zvyčajne spárený jedným baranom, ktorý si buď vybral farmár, alebo si vytvoril nadvládu prostredníctvom fyzických súťaží s ostatnými baranmi (v divokej populácii). Väčšina oviec je sezónnych chovateľov, aj keď niektoré sú schopné chovať po celý rok.