Pacifický saury

Je známa ako sanma v japončine, kongchi v kórejčine, qiu dao yu v čínštine a saira v ruštine.

Obrázok tichomorského saury bol licencovaný pod a GFDL
Pôvodný zdroj : ja: Obrázok: Sanma01.jpg
Autor : Miya
Povolenie : GNU Free Documentation License



Pacifický saury žije v pelagicko-oceánsky , oceánodromný , morský , hĺbkový rozsah 0 - 230 m prostredie.

Pacific Saury - predzvesť jesene

Pacific SauryTichomorský saury (Cololabis saira) je ryba, ktorá sa vyskytuje v školách v severnom Tichom oceáne od Aljašky až po Mexiko a naprieč Japonskom a Kóreou. Dlhý a štíhly, považuje sa za člena rodiny ihličnatých rýb. Pacifik saury môže dorásť do dĺžky asi 40 cm alebo 16 palcov a hmotnosti asi 180 gramov, hoci zvyčajne rastie od 25 do 28 cm alebo 9,8 až 11 palcov. Najšťastnejšie je to pri teplotách vody od 15 do 18 stupňov C alebo 59 až 64 stupňov F. Saury sa dožíva najviac dvoch rokov. Vajcia sú oplodnené zvonka a pomocou vlákien sa navzájom pripevňujú a k iným predmetom, ktoré sa pohybujú v mori. Rodičia vajcia nestrážia a veľa z nich zožerú iné zvieratá. Tichomorie saury je však odolná a plodná ryba a jej populácia sa môže za niečo vyše roka stále zdvojnásobiť.






Rovnako ako mnoho rýb, aj tichomorský saury je tmavší na svojej chrbtovej alebo vrchnej strane ako na dne. Na vrchu je jeho farba v rozmedzí od tmavozelenej alebo modrej a jeho brucho je strieborné s modrými škvrnami, čo je farebná schéma, ktorá ich môže skryť pred predátormi zhora a skryť ich pred potenciálnou korisťou. Rovnako ako tuniak má pri chvoste drobné fintičky. Pacifický saury žije blízko pobrežia ako dospelý, ale mladšie ryby žijú medzi rohožami plávajúcich morských rias, veľmi podobne ako mladé ryby v Sargasovom mori vzdialenom pol sveta. Saury žerie planktón, vajíčka a larvy iných rýb a je zase korisťou veľrýb, delfínov, žralokov a väčších rýb a pokúsi sa im uniknúť iba tak, že prebehne hladinou vody.




Tichomorská šalvia je v Ázii dôležitou potravou pre ryby a loví sa tak, ako sú sardely. Rybár vychádza v tme a svieti zo svojich člnov jasnými svetlami. Ryby veria, že svetlá sú mesiac a plávajú smerom k nim, kde sú zachytené v sieťach. V Japonsko veľa jedál sa považuje za sezónne a tichomorská šalvia sa považuje za jedlo podávané na jeseň. Podáva sa na grile s kožou, so strúhanou bielou reďkovkou zvanou daikon, s trochou soli a sójovej omáčky. Varí sa tiež v hliníkovej fólii s gaštanmi, orieškami ginkgo, hubami a citrónom alebo sa varí a podáva sa s omáčkou zo zázvoru, dashi alebo polievkového vývaru, saké, pasty z červených fazuliek miso a škorice. Na západe sa pacifik saury používa prevažne ako krmivo pre domáce zvieratá alebo ako hnojivo.


Obrázok hry Pacific Saury od Miyy, licencia pod Creative Commons Attribution-Share Alike 3.0 Unported preukaz.