Kuracie vajcia

REKLAMA

Vedeli ste to o vajciach …………………………?

  • Sliepka potrebuje na produkciu vajíčka 24 až 26 hodín. O tridsať minút neskôr začína odznova.

  • Vajcia starnú viac za jeden deň pri izbovej teplote ako za jeden týždeň v chladničke. Nechajte ich teda v chladničke.



  • Vajcová škrupina môže mať na svojom povrchu až 17 000 drobných pórov. Vajíčko prostredníctvom nich môže absorbovať chute a vône. Skladovanie v kartónoch ich pomáha udržiavať čerstvé.

  • Vajcia vylúpané bielou farbou sú produkované sliepkami s bielym perím a bielymi ušnými lalokmi. Vajcia vylúpané do hneda vyprodukujú sliepky s červeným perím a červenými ušnými lalokmi.

  • Ak chcete zistiť, či je vajíčko surové alebo uvarené natvrdo, roztočte ho. Ak sa vajíčko ľahko točí, je uvarené natvrdo, ak sa však zakolíše, je surové, takže ho nenechajte spadnúť.

  • Ak náhodou spadne vajíčko na podlahu, posypte ho silne soľou, aby ste ho mohli ľahko vyčistiť.

  • Vaječné žĺtky sú jednou z mála potravín, ktoré prirodzene obsahujú vitamín D.

  • Farba žĺtka závisí od stravy sliepky. Do svetlých krmív sa môžu pridávať prírodné žltooranžové látky, ako sú lístky nechtíka, aby sa zvýraznili farby. Umelé prísady do farieb nie sú povolené.

  • Sliepka niekedy počas svojej kariéry kladenia vajec vyprodukuje vajcia s dvojitým žĺtkom. Je zriedkavé, ale nie nezvyčajné, že mladá sliepka vyprodukuje vajíčko bez vôbec žĺtka.

Niektoré úžasnejšie fakty o vajciach!

Anatómia kuracieho vajca

Anatómia kuracieho vajca



Album - Toto sa bežne nazýva vaječné biele.
Chalazae - Toto udržuje žĺtok na mieste.
Vajcová bunka - Z tejto časti by sa vyvinulo mláďatko, ak by sa malo oplodniť.
Žĺtok - Žĺtok je plný dobroty a kŕmi kuriatko, ak bolo vajíčko oplodnené.
Shell - Chráni vnútro pred choroboplodnými zárodkami.
Vitellínová membrána - Toto drží žĺtok pohromade.
Membrána - Toto je jemná pokožka, ktorá obklopuje vajíčko.
Air Pocket - Vzduchová kapsa rastie, keď sa uvoľňuje voda. Čím je vzduchová kapsička menšia, tým je vajíčko sviežejšie.

Proces liahnutia mláďatka

Ďalej je uvedený diagram fáz, v ktorých sa mláďa vyvíja vo vnútri oplodneného vajíčka.

Proces liahnutia mláďatka